Esta comida rápida e inteligente es perfecta para esas noches en las que necesitas una cena apta para la despensa en la mesa realmente rápido. Es un giro inspirado en el sushi en la ensalada de atún, ¡simplemente ponga sus ingredientes preparados en la mesa y deje que todos rueden los suyos!
Lennart Weibull total: 15 minutos Porciones: 4 Rendimiento: Rinde 12
Ingredientes
Lista de ingredientes 2 latas (5 onzas) de atún blanco, escurridas
- 1/4 taza de mayonesa, o más al gusto
- 2 a 3 cucharaditas de jugo de limón fresco
- 2 cucharaditas de cilantro o eneldo fresco picado
- 1 mini pepino, cortado en palitos finos
- 1 zanahoria grande, pelada y cortada en palitos finos
- Una pizca de sal kosher
- Pizca de azúcar granulada
- 1 cucharadita de vinagre de arroz sin sazonar
- 1 aguacate, pelado, sin hueso y en rodajas finas
- Sushi blanco al vapor o arroz de grano corto
- 6 hojas de Nori tostado, reducido a la mitad
- Salsa de soja, jengibre en vinagre y sambal oelek, para servir
- Paso 2 Para ensamblar rollos de mano, palmee el arroz en el medio de las hojas de nori; cubra con atún, vegetales y aguacate; rodar firmemente para sellar. Sirva con salsa de soja, jengibre encurtido y sambal oelek.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
En un tazón mediano, mezcle el atún, la mayonesa, el jugo de limón y el cilantro hasta que se combinen; Condimentar con sal y pimienta. En otro tazón, mezcle los fósforos de pepino y zanahoria con sal, azúcar y vinagre; dejar de lado.