Logo es.holidaysbeauty.com
Categoría: Comida y bebida

Pudin De Arroz Con Salsa De Sal Marina Y Caramelo

2024

Tabla de contenido:

Vídeo: Pudin De Arroz Con Salsa De Sal Marina Y Caramelo

Vídeo: Pudin De Arroz Con Salsa De Sal Marina Y Caramelo
Vídeo: HELADO DE CAFÉ Y CARAMELO SALADO 2024, Marzo
Pudin De Arroz Con Salsa De Sal Marina Y Caramelo
Pudin De Arroz Con Salsa De Sal Marina Y Caramelo
Anonim

Con un poco de amor y la receta correcta, el humilde arroz con leche puede ser realmente romántico. Nuestro pudín obtiene una pelusa similar a la mousse al doblarse en crema batida, mientras que los ingredientes como las bayas, el caramelo picado, los pistachos y una salsa de caramelo con sal marina hacen que deslumbre para la noche de cita. Recoja sus cucharas y termine la noche con una nota alta.

Budín de arroz con salsa de sal marina y caramelo Greg Lofts
Budín de arroz con salsa de sal marina y caramelo Greg Lofts

Preparación de Con Poulos: 20 minutos en total: 2 horas 50 minutos Porciones: 4

Ingredientes

Lista de ingredientes 2 tazas de leche entera

  • 1/4 taza de arroz italiano de grano corto, como Carnaroli o Arborio
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 2 cucharadas más 3/4 taza de azúcar granulada (para caramelo)
  • 1 cucharadita de pasta o extracto puro de vainilla
  • 1/4 taza de jarabe de maíz ligero
  • 1 1/4 tazas de crema espesa
  • 1/2 cucharadita de sal marina escamosa, como Jacobsen
  • Pistachos picados, pasas, albaricoques secos y trocitos de caramelo, para servir
  • Frambuesas y moras frescas, para cubrir
  • Direcciones

    Instrucciones Lista de verificación Paso 1

    Haga hervir la leche, el arroz y la sal kosher en una cacerola mediana, luego reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla tenga la textura de una papilla cremosa, de 30 a 35 minutos. Agregue 2 cucharadas de azúcar y vainilla. Transfiera a un tazón y deje enfriar por completo.

  • Paso 2 Mientras tanto, en otra cacerola mediana, mezcle las 3/4 tazas restantes de azúcar y jarabe de maíz. Cubra y cocine a fuego medio-alto hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla hierva, aproximadamente 5 minutos. Descubrir; continúe hirviendo, agitando la sartén de vez en cuando hasta que la mezcla se vuelva ámbar, de 3 a 4 minutos más (si comienzan a formarse cristales, cepille los lados de la sartén con un cepillo húmedo para pasteles).
  • Paso 3 Agregue con cuidado 1/2 taza de crema en un flujo constante (burbujeará vigorosamente). Retire del fuego, agregue sal marina escamosa y revuelva hasta que quede suave. Dejar enfriar por completo.
  • Paso 4

    Batir el resto de 3/4 taza de crema a picos suaves; doblar en arroz con leche enfriado. Cubra y refrigere hasta que esté frío, al menos 2 horas (y hasta 2 días). Sirva el arroz con leche en tazones con salsa de caramelo, pistachos, frutas secas, toffe y bayas frescas a un lado.

  • Notas del cocinero

    Para enfriar este postre en minutos, transfiera el pudín y el caramelo a tazones colocados dentro de tazones más grandes de hielo, revolviendo ocasionalmente a medida que se espesan y enfrían. El caramelo adicional se puede refrigerar en un recipiente hermético hasta 1 mes.

Recomendado:

Nuevo

Arroz Verde

El arroz obtiene su color del cilantro picado y los chiles poblanos

Leer Más
Hojaldre Para Vol-Au-Vent

El hojaldre no es complicado de hacer; simplemente no puede ser apresurado. Si en algún momento del proceso de laminación la masa se vuelve demasiado blanda o elástica, devuélvala al refrigerador para que descanse durante al menos treinta minutos. La masa se puede preparar con anticipación hasta el cuarto turno y luego almacenarse durante la noche en el refrigerador o hasta un mes en el congelador antes de continuar. También puede congelar la masa terminada durante varios mes

Leer Más
Relleno De Crepe De Ricotta Y Mascarpone

Use esta receta como relleno para crepes de postre

Leer Más
La Elección Del Editor
  • Pliegue De Servilleta De Loto
    2024

    También llamado el lirio de agua o la alcachofa, este es uno de los pliegues de servilletas más conocidos y será familiar para cualquier persona que haya hecho un adivino de papel cuando era niño. Úselo para presentar servilletas para la cena o para rodear un rollo, un favor de fiesta o una flor

  • Entrevista Exclusiva En La Web Con Etsy
    2024

    Entrevista exclusiva en la web con Etsy

  • Medias De Manopla Acogedoras
    2024

    Las acogedoras medias de manopla son tan útiles para sostener golosinas como los calcetines. Ata un par de punto al poste de la cama de un niño para que Santa lo llene con pequeños regalos; el contenido mantendrá ocupados a los madrugadores hasta que el resto de la familia finalmente se despierte

  • Kit Básico De Herramientas
    2024

    No hay nada más frustrante que comenzar un proyecto solo para descubrir que te falta la herramienta adecuada, y esos viajes de último minuto a la ferretería ralentizan considerablemente las cosas

  • Muestra De Agitador De Pintura
    2024

    Cuando pinta paredes o muebles alrededor de su casa, es aconsejable mantener un registro de la pintura que usó, en caso de que necesite comprar más tarde para retoques o piezas nuevas

  • Cubriendo Libros Escolares
    2024

    Es una buena idea ayudar a proteger los libros escolares de sus hijos de un año de abuso haciendo cubiertas con un material duradero, como vitela o bolsas de supermercado marrones

Los mejores comentarios de la semana
Popular para el día