Cuando las bayas mixtas se hornean en avena cremosa y especiada con canela, el resultado es esta calienta cazuela de desayuno que puede alimentar a una multitud de una cucharada. Las fechas picadas proporcionan dulzura de forma natural, mientras que las pepitas tostadas crujientes y los corazones de semillas de cáñamo ofrecen una gran cantidad de ácidos grasos omega-3.
Chris Simpson preparación: 20 minutos en total: 50 minutos Porciones: 8
Ingredientes
Lista de ingredientes 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, y más para la sartén
- 6 dátiles medjool, sin hueso y picados (1/2 taza)
- 4 tazas de avena enrollada a la antigua
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 4 tazas de leche entera
- 1/4 taza de jarabe de arce puro, más más para servir
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1 taza de bayas mixtas frescas o congeladas
- 1/4 taza de pepitas tostadas
- 2 cucharadas de corazones de semillas de cáñamo
- Paso 2 Espolvorea la parte superior con bayas y hornea hasta que esté listo, unos 35 minutos. Espolvorea pepitas y corazones de cáñamo sobre la avena. Dejar enfriar 20 minutos. Sirva caliente o frío con jarabe de arce extra, si lo desea. La avena al horno se puede almacenar tapada en el refrigerador hasta por 5 días.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Caliente el horno a 350 ° F. Unte con mantequilla un molde para hornear de 3 cuartos. Espolvorea las fechas de manera uniforme a lo largo del fondo. En un tazón grande, mezcle la avena, el polvo de hornear, la sal y la canela. En otro tazón, combine la leche, el jarabe de arce, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla. Agregue al tazón con avena y revuelva para combinar. Transfiera al plato preparado.