Estos aperitivos cursis y fáciles de cuatro ingredientes le recordarán el brie horneado 'en croûte', que es el término francés para cualquier cosa horneada en pastelería. Aquí, las deliciosas parcelas de mano están hechas de hojaldre comprado en la tienda y rellenas con queso Gouda de nuez. Rematado con una cucharada de mermelada de arándano rojo para dulzura, ¡serán los primeros en ir a la mesa del buffet!
Preparación de Con Poulos: 15 minutos en total: 1 hora Rendimiento: 24 horas
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes Harina sin blanquear para todo uso, para espolvorear
- 1 hoja (aproximadamente 14 onzas) de hojaldre de mantequilla, descongelado
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1/2 libra de Gouda, sin corteza, cortada en 24 cubos de aproximadamente 3/4 de pulgada
- Mermelada de arándano rojo y pimienta negra recién molida, para servir
- Paso 2 Hornee hasta que las tazas de hojaldre estén hinchadas, doradas a lo largo de los bordes y comience a fraguar, aproximadamente 15 minutos. Trabajando rápidamente, retire del horno y presione un cubo de queso en el centro de cada masa con el mango de una cuchara de madera. (El queso debe presionar la masa hasta llegar al fondo de la taza).
- Paso 3 Continúe horneando hasta que la masa esté dorada y el queso se derrita, de 8 a 10 minutos más. Dejar enfriar en latas unos minutos. Transfiera a una bandeja para servir, cubra con mermelada y espolvoree con pimienta. Servir tibio.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Precaliente el horno a 425 ° F. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa a un rectángulo de aproximadamente 11 por 16 pulgadas. Recorte los bordes rectos a un rectángulo de 10 por 15 pulgadas. Con los dientes de un tenedor, pinche la masa en intervalos de 1/2 pulgada. Cortar en veinticuatro cuadrados de 2 1/2 pulgadas (una cuadrícula de 4 por 6). Presione cada cuadrado en la taza de un molde para muffins. Ponga 1/4 cucharadita de Dijon en el fondo de cada capa de masa. Refrigere hasta que la masa esté firme, al menos 15 minutos.
Notas del cocinero
Las picaduras enfriadas al horno se pueden congelar en un recipiente hermético hasta 1 mes. Vuelva a calentar desde congelado en un horno de 425 ° F hasta que se caliente, unos 10 minutos.