Logo es.holidaysbeauty.com
Categoría: Comida y bebida

Pastel De Calabaza De Cinco Especias Con Corteza De Filo

2024

Tabla de contenido:

Vídeo: Pastel De Calabaza De Cinco Especias Con Corteza De Filo

Vídeo: Pastel De Calabaza De Cinco Especias Con Corteza De Filo
Vídeo: Tarta de Calabaza. Las Recetas del Hortelano 2024, Marzo
Pastel De Calabaza De Cinco Especias Con Corteza De Filo
Pastel De Calabaza De Cinco Especias Con Corteza De Filo
Anonim

Pruebe este pastel de calabaza de plato hondo cuando necesite complacer los paladares tradicionales y modernos en la mesa de Acción de Gracias. Agregar polvo de cinco especias chinas al relleno puede parecer poco ortodoxo, pero dos de sus componentes (canela y clavo) ya se pueden encontrar en las especias estándar de pastel de calabaza. La corteza dramática es deliciosamente fácil de crear: simplemente cepille la mantequilla sobre hojas de filo compradas en la tienda y póngalas en diferentes ángulos en la sartén. Termina con crema recién batida y obtendrás un postre delicioso y delicioso.

Lea la receta completa después del video. preparación: 35 minutos en total: 1 hora y 50 minutos Rendimiento: sirve de 10 a 12

pastel de calabaza de cinco especias con corteza de filo
pastel de calabaza de cinco especias con corteza de filo

Ingredientes

Lista de verificación de ingredientes 3/4 taza de azúcar

  • 1 cucharadita de polvo chino de cinco especias
  • 8 hojas de masa filo congelada (cada una de aproximadamente 13 por 18 pulgadas), descongeladas
  • 1 barra de mantequilla sin sal, derretida
  • 3 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 2 1/2 tazas de puré de calabaza puro (de una lata de 29 onzas)
  • 12 onzas de leche evaporada (1 lata)
  • 1/3 taza de jarabe de arce puro
  • 1 cucharadita de pasta o extracto puro de vainilla
  • 3 cucharadas de harina para todo uso sin blanquear
  • 3/4 cucharadita de sal kosher
  • Crema batida ligeramente endulzada, para servir (opcional)
  • Direcciones

    Instrucciones Lista de verificación Paso 1

    Precaliente el horno a 400 ° F. Mezcle 1/4 taza de azúcar y 1/2 cucharadita de polvo de cinco especias. Cepille 1 hoja de filo con mantequilla (mientras trabaja, mantenga el filo restante cubierto con una toalla de cocina); espolvoree uniformemente con 1 1/2 cucharaditas de mezcla de azúcar.

  • Paso 2 Comenzando en un extremo corto, doble por la mitad para encerrar la mezcla de mantequilla y azúcar; cepille la parte superior con más mantequilla. Transfiera a un molde de resorte de 9 pulgadas, con la mantequilla hacia abajo, presionando suavemente en el fondo y los lados.
  • Paso 3 Repita con el resto de la mezcla de filo, mantequilla y azúcar, organizando en capas superpuestas para cubrir completamente y uniformemente el fondo y los lados de la sartén.
  • Paso 4 Hornee hasta que la corteza esté crujiente y dorada, de 15 a 18 minutos. Transfiera la sartén a una rejilla y deje enfriar por completo. (La corteza enfriada al horno puede envolverse y almacenarse a temperatura ambiente hasta 1 día).
  • Paso 5

    Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle los huevos, la calabaza, la leche, el jarabe, la vainilla, la harina, la sal y la 1/2 taza restante de azúcar y 1/2 cucharadita de polvo de cinco especias hasta que quede suave. Vierta la mezcla en la corteza y hornee por 20 minutos.

  • Paso 6 Reduzca la temperatura del horno a 350 ° F y continúe horneando hasta que las natillas estén en el centro, 40 a 50 minutos más. Transfiera la bandeja a la rejilla; deja enfriar por completo. Retire la tarta de la sartén, córtela en trozos y sirva con crema batida.
  • Notas del cocinero

    También puede usar un molde para pastel de nueve pulgadas en esta receta: forre los fondos y los lados con dos tiras de pergamino, superponiéndolos en un patrón X y dejando un saliente de dos pulgadas. Una vez horneado, use las tiras que sobresalen para levantar con cuidado el pastel de la sartén.

    Si bien creemos que este pastel se come mejor el mismo día, puede cubrirlo y refrigerarlo hasta con 1 día de anticipación en caso de necesidad.

Recomendado:

Nuevo

Un Mejor Detrás Con Lisa

Pueden usarse ampliamente para sentarse, pero según la entrenadora de fitness Lisa Lynn, nuestros músculos glúteos máximos generalmente no hacen mucho ejercicio

Leer Más
Consejos Para Comprar Comestibles Y Ahorrar Comida

Lo bueno: consejos para comprar comestibles y ahorrar comida

Leer Más
Lecciones En Salud Del Seno

Para obtener más información sobre los exámenes de los senos, visite el sitio web de Susan G. Komen For the Cure. Hay muchas cosas que un médico debe aprender, algunas y hellip

Leer Más
La Elección Del Editor
  • Polenta De Rampa
    2024

    Las rampas son puerros salvajes; puerros pequeños, cebolletas enteras o puerros grandes en cuartos pueden ser sustituidos

  • Galletas De Mantequilla De Pasas Y Ron
    2024

    Estas galletas están tachonadas con grosellas secas, que son pequeñas pasas de uva Zante. Las grosellas deben empaparse durante la noche, por lo que deberá planificar su antojo con un día de anticipación

  • Souffles De Toronja En Miniatura Con Jengibre
    2024

    Airy y elegante, como era de esperar, estos postres individuales sorprenden con el agradable sabor amargo de la toronja roja y el jengibre fresco. Tenga la seguridad, hay un montón de huevo rico para redondear los bordes afilados

  • Galletas Reales
    2024

    Anton Edelmann, maitre chef des cuisine en el Savoy de Londres, sirve estas lujosas galletas en el té de la tarde

  • Galletas De Limón Con Semillas De Amapola
    2024

    Amantes del limón, regocíjense: estas galletas crujientes y delicadas están hechas con mucho jugo y ralladura para un sabor delicioso; las semillas de amapola agregan crujiente

  • Galletas De Helado De Gruyere-tomillo
    2024

    Esta receta se adaptó del "Manual de aperitivos de Martha Stewart" (Clarkson Potter, 1999)

Los mejores comentarios de la semana
Popular para el día
  • Brochetas De Sandía
    2024

    Estas picaduras de melón, ricotta salata y menta se combinan bien con Grapefruit Sparklers

  • Sopa De Calabaza De Bellota Asada Con Rábano Picante Y Manzanas
    2024

    Las sopas en puré se pueden hacer con una variedad de verduras. Esta sopa también es deliciosa cuando se prepara con remolacha asada o zanahorias en lugar de la calabaza

  • Tagliatelle De Pimienta Negra Con Chirivías Y Panceta
    2024

    Esta receta es uno de los platos de autor en "The Babbo Cookbook" de Mario Batali

  • Tofu Salteado Con Verdes Amargos
    2024

    El tofu adquiere los sabores de su marinada: salsa de soja, aceite de sésamo, pasta de chile, jugo de limón, jengibre y ajo. Se cocina y se sirve con verduras salteadas y densas en calcio

  • Envoltura De Aguacate, Queso Feta Y Col
    2024

    Envuelva estos ingredientes dentro de una tortilla de espelta o kamut

  • Pudin Al Vapor Con Arándanos
    2024

    Cocine al vapor su budín en una olla profunda con una tapa bien ajustada para que el vapor tenga espacio para circular. Mantenga una olla de agua caliente a mano para rellenar la olla si es necesario. No permita que el budín se enfríe mucho más de 15 minutos, o puede tener problemas para sacarlo del molde