Un horno caliente y una salsa de mostaza agridulce son todo lo que necesita para estas alitas de pollo sin freír, pero igual de deliciosas al horno.
Preparación de Marcus Nilsson: 15 minutos en total: 1 hora y 15 minutos Rendimiento: Sirve de 6 a 8
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes 3 libras de alitas de pollo, cortadas por la mitad en las articulaciones, sin las puntas de las alas
- Sal kosher y pimienta recién molida
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de mermelada de naranja
- 1/4 taza de mostaza integral
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cebolleta, en rodajas finas, para servir
- Paso 2 Cepille las alas por todas partes con la mezcla de mermelada; vuelva al horno y ase hasta que esté caramelizado, de 10 a 20 minutos. Dejar enfriar un poco, luego espolvorear con cebolletas y servir.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Precaliente el horno a 400 grados. Sazone las alitas con sal y pimienta, mezcle con aceite y colóquelas en una sola capa sobre una bandeja para hornear con borde de pergamino. Asado, volteando una vez, hasta que esté dorado y bien cocido, unos 45 minutos. Mientras tanto, mezcle mermelada, mostazas y cayena.