Esta versátil ensalada para el almuerzo funciona bien con cualquier carne que tenga a mano. Es una versión italiana de la ensalada picada con vegetales marinados picantes y picatostes de ajo y chapata. Los picatostes y el aderezo se pueden preparar con anticipación y se mantendrán frescos hasta una semana. Empaque todo en un contenedor resellable y estará listo para comenzar.
Preparación de Justin Walker: 20 minutos en total: 30 minutos Porciones: 2
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes 1 taza de ciabatta en cubos
- 1 diente de ajo pequeño, picado
- Provolone, finamente rallado (suficiente para cubrir ciabatta)
- Sal kosher y pimienta recién molida
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mayonesa
- Hoagie spread, como Cento Diced Hot Cherry Pepper Hoagie Pepper Spread
- Vegetales mixtos, como achicoria, escarola y rúcula
- Rodajas de pavo asado, salami, provolone, apio y giardiniera (vegetales marinados) comprados en la tienda
- Paso 2 Mezcle el vinagre balsámico, el aceite de oliva y la mayonesa. Agregue la salsa para untar, la sal y la pimienta al gusto y revuelva para combinar.
- Paso 3 Empaque las verduras mixtas en un recipiente resellable con pavo asado en rodajas, salami, provolone, apio y giardiniera. Empaque el aderezo y los picatostes por separado. Mezcle para combinar justo antes de comer.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Precaliente el horno a 375 grados. Mezcle la chapata con ajo, aceite de oliva virgen extra y suficiente provolone finamente rallado para cubrir de manera ligera y uniforme; sazone con sal kosher y pimienta recién molida. Hornee hasta que estén crujientes y doradas, unos 10 minutos.