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Categoría: Comida y bebida

Miga De Grosella Espinosa Y Frambuesa

2024

Tabla de contenido:

Vídeo: Miga De Grosella Espinosa Y Frambuesa

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Vídeo: Consejos para cultivar GROSELLAS Curso básico de FRUTICULTURA 2020: Capítulo 11 | LdN 2024, Marzo
Miga De Grosella Espinosa Y Frambuesa
Miga De Grosella Espinosa Y Frambuesa
Anonim

La combinación de grosellas espinosas y frambuesas en estas migajas individuales logra el equilibrio justo entre tarta y dulce. Un toque de nuez moscada picante agrega profundidad de sabor a la cobertura fácil de ensamblar.

Miga de grosella espinosa y frambuesa
Miga de grosella espinosa y frambuesa

Mike Krautter Porciones: 8

Ingredientes

Llenar 2 tazas de frambuesas frescas

  • 2 tazas de grosellas frescas o congeladas (descongeladas)
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • Una pizca de sal kosher

Relleno 3/4 de taza de harina para todo uso sin blanquear

  • 1/3 taza de azúcar morena oscura
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos, a temperatura ambiente

Lista de ingredientes Helado de vainilla, para servir (opcional)

Direcciones

Instrucciones Lista de verificación Paso 1

Llenado: Precaliente el horno a 375 grados con la rejilla en el tercio superior.

  • Paso 2 En un tazón mediano, mezcle ambas bayas con azúcar granulada, almidón de maíz, vainilla y sal.
  • Paso 3 Aderezo: En un recipiente aparte, mezcle la harina, el azúcar morena, la sal y la nuez moscada. Con un tenedor, agregue la mantequilla hasta que se incorpore. La cobertura se puede refrigerar en un recipiente hermético hasta 1 semana.
  • Paso 4 Divida la mezcla de bayas de manera uniforme entre ocho platos para hornear de 3 onzas (aproximadamente 3 1/2 por 1 1/4 pulgadas cada uno). Espolvorea cada uno con 3 cucharadas de cobertura. Coloque los platos en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
  • Paso 5 Hornee hasta que la fruta esté burbujeando y la cobertura esté dorada, aproximadamente 35 minutos. Transfiera la hoja a una rejilla de alambre; deja enfriar por completo. Servir con helado, si lo desea.
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