Asado en vino blanco con jugos de naranja y limón, el sabor de las fresas se intensifica. Esta es una buena técnica para animar menos que las bayas estelares. Use las fresas como cobertura para un postre simple como el pastel de harina de maíz y cítricos.
La preparación de Ingalls: 15 minutos en total: 1 hora y 35 minutos Rendimiento: Rinde 2 1/2 tazas
Ingredientes
Lista de comprobación de ingredientes 1 naranja pequeña
- 1 limón pequeño
- 1/4 taza de vino blanco o rosado seco
- 1/4 taza de jarabe de arce puro
- 2 cuartos de fresa, descascarados y cortados a la mitad (6 tazas)
- 2 vainas de anís estrellado
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Precalentar el horno a 350 grados. Pela tres tiras de ralladura de 2 pulgadas de largo cada una de naranja y limón, luego jugo de ambos (debes tener 1/4 taza de jugo en total). Agregue el vino y el jarabe de arce al jugo. Coloque las fresas en una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas. Agregue la mezcla de jugo, las tiras de ralladura y el anís estrellado; revuelve para combinar. Ase, revolviendo una vez, hasta que la salsa esté ligeramente almibarada y las fresas se pongan de color rojo brillante, 1 hora, 20 minutos a 1 hora, 30 minutos. Dejar enfriar por completo. (Las fresas se pueden refrigerar en un recipiente hermético hasta por 3 días).