Este delicioso helado, ligeramente picado, es un fabuloso mashup de café irlandés y un helado de brownie. Consideramos este postre el mejor de ambos mundos.
Rendimiento de Pippa Drummond: 8 sundaes
Ingredientes
Salsa de caramelo de whisky 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de crema espesa
- 4 cucharadas (1/2 barra) de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños
- Sal kosher
- 1 cucharada de whisky
Sundaes 2 pintas helado de café
- Brownies de chocolate doble fudgy
- Crema batida para servir
Direcciones
Salsa De Caramelo De Whisky Paso 1
Combine el azúcar con ¼ de taza de agua en una cacerola mediana. Lleve a ebullición a fuego medio-alto, cocine hasta el ámbar y empiece a fumar, aproximadamente 4 minutos. Retirar del fuego, batir cuidadosamente con crema espesa, mantequilla y 1 cucharadita de sal kosher. Agregue el whisky. Úselo inmediatamente para los sundaes. (La salsa también se puede enfriar y almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 mes. Recaliente suavemente antes de servir).
Sundaes Paso 2
Coloque capas de helado y brownies desmenuzados en cada vaso de helado. Cubra con salsa de caramelo de whisky y crema batida suavemente. Servir inmediatamente.