Un cruce entre un pastel de tarta y un crumble de frutas tradicional, una hebilla es la manera perfecta de exhibir jugosos duraznos de verano.
Mike Krautter Yield: Sirve de 6 a 8
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes 1 barra (1/2 taza) de mantequilla sin sal
- 3 duraznos maduros medianos, cortados a la mitad, sin hueso y en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
- 1 taza más 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 taza de harina para todo uso sin blanquear
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- Una pizca de sal marina fina
- 1 taza de leche entera
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar fina para lijar
- Crema batida, crema fresca o helado, para servir (opcional)
- Paso 2 Derrita la mantequilla en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas, preferiblemente esmaltada, a fuego medio.
- Paso 3 Mientras tanto, coloca los duraznos en un tazón grande y espolvorea con 2 cucharadas de azúcar granulada.
- Paso 4 En otro tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue la 1 taza restante de azúcar granulada, leche y vainilla; bate hasta que esté bien combinado. Batir la mantequilla derretida. Vierta la mezcla en la sartén y cubra con duraznos. Espolvorea con azúcar para lijar.
- Paso 5 Hornee hasta que la parte superior esté dorada y un probador insertado en el centro salga limpio, de 50 a 55 minutos. Sirva tibio oa temperatura ambiente con crema batida, crema fresca o helado, si lo desea.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Precalentar el horno a 350 grados.