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Molinillos De Mermelada De Tomate

2024

Tabla de contenido:

Vídeo: Molinillos De Mermelada De Tomate

Vídeo: Molinillos De Mermelada De Tomate
Vídeo: Cómo hacer mermelada casera de tomate receta muy fácil paso a paso 2024, Marzo
Molinillos De Mermelada De Tomate
Molinillos De Mermelada De Tomate
Anonim

Los jugosos tomates cherry se cocinan con azúcar morena, vinagre de sidra, ajo y tomillo para el relleno de estos deliciosos dulces. El hojaldre comprado en la tienda hace que juntarlos sea muy fácil.

Molinillos de mermelada de tomate
Molinillos de mermelada de tomate

Preparación de Justin Walker: 30 minutos en total: 6 horas 10 minutos Rendimiento: Hace 2 docenas

Ingredientes

Lista de ingredientes 1 1/2 libra de tomates cherry, cortados por la mitad (4 tazas)

  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 3 dientes de ajo, machacados y pelados
  • 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo
  • Sal kosher
  • 1/2 taza de parmesano-reggiano finamente rallado
  • 10 onzas de hojaldre congelado de mantequilla, como Dufour, descongelado
  • Direcciones

    Instrucciones Lista de verificación Paso 1

    Combine los tomates, el azúcar, el vinagre, el ajo, el tomillo y 1 1/2 cucharaditas de sal en una cacerola mediana. Llevar a ebullición, revolviendo, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se haya espesado y quede poca humedad, de 45 a 50 minutos. Sazonar con sal; deja enfriar por completo. (El llenado puede refrigerarse, taparse, hasta 1 semana).

  • Paso 2 Espolvorea queso sobre una superficie de trabajo en un rectángulo de 10 por 12 pulgadas. Extienda la masa de hojaldre directamente sobre el queso a las mismas dimensiones, presionando para adherir. Extienda 1 taza de relleno sobre la masa. Comenzando con un lado largo, enrolle en un tronco apretado. Envolver en plástico y congelar hasta que esté firme, al menos 4 horas y hasta 1 mes.
  • Paso 3 Precaliente el horno a 375 grados. Deje reposar la masa a temperatura ambiente hasta que se pueda cortar en rodajas, 20 minutos. Cortar en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y colocar en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Hornee, girando el molde una vez, hasta que esté dorado, de 28 a 30 minutos. Voltea los molinetes y hornea de 5 a 7 minutos más. Afloje con una espátula de metal mientras aún está caliente. Servir caliente o a temperatura ambiente.
  • Notas del cocinero

    Si desea hornear lotes más pequeños, comience a verificar la cocción unos minutos antes de lo que se indica a continuación.

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