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Categoría: Comida y bebida

Chutney De Arándanos Silvestres Y Arándanos

2024

Tabla de contenido:

Vídeo: Chutney De Arándanos Silvestres Y Arándanos

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Chutney De Arándanos Silvestres Y Arándanos
Chutney De Arándanos Silvestres Y Arándanos
Anonim

Los arándanos obtienen un impulso de los arándanos silvestres de Maine, el jengibre fresco, la naranja (la ralladura y el jugo) y la salvia en esta salsa superlativa que merece un lugar en su mesa de Acción de Gracias.

Chutney de arándanos silvestres y arándanos
Chutney de arándanos silvestres y arándanos

Preparación de Paola + Murray: 15 minutos en total: 2 horas Rendimiento: Rinde 3 tazas

Ingredientes

Lista de ingredientes 2 tazas de arándanos frescos o congelados (8 onzas)

  • 2 tazas de arándanos silvestres congelados de Maine (9 onzas), como Wyman's
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado (de una pieza de 1 pulgada)
  • 2 cucharaditas de ralladura de naranja finamente rallada, más 1/4 taza de jugo fresco
  • 1 cucharadita de hojas de salvia fresca finamente picadas
  • Direcciones

    Instrucciones Lista de verificación Paso 1

    Combina todos los ingredientes en una cacerola. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio y hierva hasta que los arándanos comiencen a estallar y la mezcla se espese un poco, de 12 a 15 minutos. Retírelo del calor; deja enfriar por completo. Refrigere en un recipiente hermético hasta que esté listo para servir, al menos 1 hora y hasta 5 días.

    Notas del cocinero

    Los arándanos silvestres congelados de Maine se venden en muchas tiendas de comestibles, pero también se pueden usar congelados o frescos.

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