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Pastel De Hoja De Chocolate Y Calabacín Con Glaseado De Queso Crema

2024

Tabla de contenido:

Vídeo: Pastel De Hoja De Chocolate Y Calabacín Con Glaseado De Queso Crema

Vídeo: Pastel De Hoja De Chocolate Y Calabacín Con Glaseado De Queso Crema
Vídeo: PASTEL DE CALABACÍN Y OTROS INGREDIENTES QUE LO HACEN IRRESISTIBLE. Tutorial. Loli Domínguez 2024, Marzo
Pastel De Hoja De Chocolate Y Calabacín Con Glaseado De Queso Crema
Pastel De Hoja De Chocolate Y Calabacín Con Glaseado De Queso Crema
Anonim

¡Justo para esa cosecha excelente de calabacín! Mantiene este pastel de hoja listo para la fiesta súper húmedo, mientras que dos tipos de chocolate, trozos semidulces y cacao en polvo, brindan un gran sabor. Cubra con glaseado de queso crema picante, y si desea que el postre sea un verdadero espectáculo, flores de calabacín azucaradas.

Lea la receta completa después del video. preparación: 30 minutos en total: 1 hora Rendimiento: Sirve de 10 a 12

Tarta de chocolate con calabacín y glaseado de queso crema
Tarta de chocolate con calabacín y glaseado de queso crema

Ingredientes

Pastel 1 barra de mantequilla sin sal, derretida, más más, ablandada, para pan

  • 1 3/4 tazas de harina para todo uso sin blanquear
  • 1/2 taza de cacao en polvo de proceso holandés
  • 1 3/4 tazas de azúcar granulada
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 4 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 4 tazas de calabacín rallado (de 2 medianos), escurrido y exprimido del exceso de humedad
  • 5 onzas de chocolate semidulce, picado (1 taza)

Glaseado 2 barras de mantequilla sin sal, temperatura ambiente

  • 16 onzas de queso crema, temperatura ambiente
  • 2 1/4 tazas de azúcar glas
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • Flores de calabacín azucaradas, para servir (opcional)
  • Direcciones

    Instrucciones Lista de verificación Paso 1

    Pastel: Precaliente el horno a 350 grados. Unte con mantequilla una sartén de gelatina de 10 por 15 pulgadas. Alinee el fondo con pergamino, dejando un voladizo de 2 pulgadas en 2 lados; Pergamino de mantequilla.

  • Paso 2 Batir la harina, el cacao, el azúcar granulada, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro tazón, mezcle los huevos, la mantequilla y la vainilla. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina hasta que la masa se afloje, aproximadamente 1 minuto. Agregue el calabacín y el chocolate (la masa estará bastante espesa). Extender uniformemente en la sartén preparada; parte superior lisa con una espátula. Hornee hasta que un probador insertado en el pastel salga limpio, de 28 a 30 minutos. Transferencia a una rejilla de alambre; deja enfriar por completo. Retirar de la sartén.
  • Paso 3

    Glaseado: Batir la mantequilla a velocidad media-alta hasta que esté suave, 2 minutos. Agregue queso crema; batir para combinar. Reduzca la velocidad a media-baja y agregue azúcar glas, 1/2 taza a la vez, batiendo hasta que espese. Batir en vainilla. Extienda el glaseado sobre el pastel, esparza las flores de calabacín y sirva. El pastel se puede refrigerar (sin flores) hasta 8 horas.

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