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Categoría: Comida sana

Snickerdoodles

2024

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Vídeo: Snickerdoodles

Vídeo: Snickerdoodles
Vídeo: Snickerdoodle Cookies 2024, Marzo
Snickerdoodles
Snickerdoodles
Anonim

¡Los snickerdoodles no solo tienen un sabor delicioso, sino que también tienen un nombre divertido! Termine esta receta clásica de galletas snickerdoodles con un polvo de canela y azúcar. Después de enrollar las bolas de masa en el azúcar de canela, déles un amplio espacio en las bandejas para hornear galletas: los garabatos se extienden mucho mientras se hornean.

Lea la receta completa después del video. Rendimiento: hace 4 docenas

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Ingredientes

Lista de ingredientes 2 3/4 tazas de harina para todo uso

  • 2 cucharaditas de crema de tártaro
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de manteca vegetal pura
  • 1 3/4 tazas de azúcar, más más si es necesario
  • 2 cucharadas de canela molida, y más si es necesario
  • 2 huevos grandes
  • Direcciones

    Instrucciones Lista de verificación Paso 1

    Precaliente el horno a 400 grados, con una rejilla en el tercio superior y una rejilla en el tercio inferior del horno. Cubra las bandejas para hornear con tapetes para hornear Silpat o papel pergamino; dejar de lado.

  • Paso 2 Tamizar juntos la harina, la crema de tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado. En el tazón de una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta, combine la mantequilla, la manteca y 1 1/2 tazas de azúcar. Batir a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Raspe los lados del tazón. Agregue los huevos y bata para combinar. Agrega los ingredientes secos y bate para combinar.
  • Paso 3

    En un tazón pequeño, combine el 1/4 de taza restante de azúcar y la canela molida. Use una bola pequeña de helado (1 1/4-onza) para formar bolas de masa y enrolle azúcar de canela. Coloque aproximadamente 2 pulgadas de distancia en las bandejas preparadas para hornear. Hornee hasta que las galletas estén en el centro y comiencen a agrietarse (no se dorarán), aproximadamente 10 minutos, girando las bandejas para hornear después de 5 minutos. Transfiera las hojas a una rejilla para que se enfríen unos 5 minutos antes de transferir las galletas a la rejilla. Almacenar en un recipiente hermético hasta 1 semana.

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