Mejore la típica sopa de ramen agregando sus propias verduras y condimentos frescos.
Andrew Purcell Porciones: 4
Ingredientes
Lista de ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
- 2 zanahorias, en cubitos medianos
- 1 tallo de apio, en cubitos medianos
- 1/4 libra de judías verdes, cortadas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
- Sal y pimienta
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 3 1/2 tazas de caldo de pollo
- 2 paquetes (3 onzas cada uno) de ramen, divididos en cuartos (paquete de condimento desechado)
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
En una olla mediana, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla, zanahorias, apio y judías verdes y saltee hasta que estén suaves, 6 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Agregue los tomates, el caldo y 1 taza de agua; llevar a hervir. Agregue ramen, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los fideos estén tiernos, 3 minutos. Sazona con sal y pimienta y sirva inmediatamente.