Esta jugosa hamburguesa de pollo está enriquecida con cebollino, jugo de limón y mostaza Dijon para ayudar a darle sabor a la empanada.
Ingredientes
Lista de Verificación de Ingredientes 1 1/2 libra de pollo molida y oscura
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/3 taza de pan rallado fresco
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de cebollino picado
- 4 lonchas de queso fontina (opcional)
- 4 bollos de hamburguesa de trigo integral
Para decorar rodajas de tomate
- Rodajas de cebolla roja
- Lechuga
- Mayonesa
- mostaza de Dijon
- Pepinillos
- Paso 2 En un tazón grande, combine el pollo, la sal, la pimienta, la mostaza, el pan rallado, el jugo de limón y el cebollino y forme cuatro empanadas de 6 onzas.
- Paso 3 Asa las hamburguesas 8-10 minutos, volteándolas una vez, hasta que los jugos salgan claros (160 grados en un termómetro para carne). Cubra las hamburguesas con queso durante el último minuto de cocción y cubra la parrilla (o sartén) para derretir.
- Paso 4 Ligeramente corte el lado de los bollos si lo desea. Servir con guarniciones opcionales.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Precaliente la parrilla al aire libre (o la asadera, si cocina en interiores) a fuego medio-alto.