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Tacos De Carnitas De Cerdo

2024

Tabla de contenido:

Vídeo: Tacos De Carnitas De Cerdo

Vídeo: Tacos De Carnitas De Cerdo
Vídeo: Cómo Hacer Carnitas 2024, Marzo
Tacos De Carnitas De Cerdo
Tacos De Carnitas De Cerdo
Anonim

Estos tacos de carnitas obtienen mucho sabor de la tierna paleta de cerdo estofada que obtiene una simple cobertura de cebolla blanca picada, cilantro fresco y un poco de jugo de lima. Siéntase libre de completar todo con nuestro Guacamole simple para obtener un poco de textura cremosa.

Lea la receta completa después del video. preparación: 15 minutos en total: 1 hora y 15 minutos Rendimiento: hace 12 tacos

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Ingredientes

Lista de verificación de ingredientes 2 libras de paleta de cerdo deshuesada, cortada en trozos de 1 1/2 pulgada

  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 12 tortillas de maíz, calientes o ligeramente tostadas
  • 1 cebolla blanca pequeña, cortada en cubitos
  • 1/2 taza de hojas de cilantro frescas empacadas
  • Guacamole, opcional
  • Gajos de lima, para servir
  • Direcciones

    Instrucciones Lista de verificación Paso 1

    En una sartén grande de hierro fundido o pesado de lados rectos, cubra la carne de cerdo con agua de 1/2 pulgada y cocine a fuego lento a fuego medio-alto. Cocine, volteando los trozos ocasionalmente, hasta que el agua se evapore, aproximadamente 45 minutos. Sazone con sal y pimienta y continúe cocinando, volteando los trozos con frecuencia, hasta que estén crujientes y dorados por todos lados, aproximadamente 12 minutos. Sirva las carnitas con tortillas, cebolla, cilantro, guacamole (si lo desea) y gajos de limón.

    Notas del cocinero

    En una sartén gruesa, tueste las tortillas a fuego medio hasta que estén doradas. O envuelva una pila de ellos en papel de aluminio forrado con pergamino y caliéntelos en un horno a 400 grados durante 5 minutos.

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