Logo es.holidaysbeauty.com
Categoría: Recetas populares

Pastelitos De Colibrí

2024

Tabla de contenido:

Vídeo: Pastelitos De Colibrí

Vídeo: Pastelitos De Colibrí
Vídeo: Pastel colibrí receta rápida | Hummingbird Cake | Pastel ruiseñor - El arte de hacer arte 2024, Marzo
Pastelitos De Colibrí
Pastelitos De Colibrí
Anonim

En esta mini versión de los fundadores de Georgetown Cupcake, Katherine Kallinis y Sophie LaMontagne, los cupcakes horneados con plátano, piña y nuez están cubiertos con el clásico glaseado de queso crema de vainilla.

Lea la receta completa después del video. Rendimiento: hace 1 docena

6102_021511_cupcakes
6102_021511_cupcakes

Ingredientes

Lista de ingredientes 1 1/4 tazas de harina para todo uso

  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 1 taza de puré de plátanos maduros (de aproximadamente 3 plátanos grandes)
  • 1 cucharada de trébol de miel
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1/2 taza de piña triturada, escurrida
  • 1/4 taza de agua caliente
  • Glaseado de vainilla y queso crema
  • 1 paquete (24 onzas) de fondant blanco
  • Colorante alimentario en pasta de gel azul
  • Polvo lustre comestible (opcional)
  • Direcciones

    Instrucciones Lista de verificación Paso 1

    Precalentar el horno a 350 grados. Forre un molde para muffins estándar de 12 tazas con moldes para magdalenas; dejar de lado.

  • Paso 2 En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal; dejar de lado.
  • Paso 3 Coloque la mantequilla en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta; batir a velocidad media hasta que quede esponjoso. Agregue el azúcar y la crema hasta que estén bien combinados, de 2 a 3 minutos.
  • Paso 4 Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo lentamente después de cada adición. Agregue plátano y miel y mezcle a fuego lento hasta que estén bien combinados. Agrega la piña; mezclar a baja temperatura hasta que se combinen. Agregue 1/2 taza de nueces pecanas; mezclar a fuego lento hasta que esté bien combinado.
  • Paso 5

    Con la batidora a baja temperatura, agregue lentamente un tercio de la mezcla de harina, seguido de un tercio del agua caliente. Repita el proceso dos veces, alternando la mezcla de harina y agua caliente, y terminando con agua caliente. Mezclar hasta que esté combinado.

  • Paso 6 Llene cada taza de muffins dos tercios con la masa. Transfiera al horno y hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 24 a 26 minutos. Transfiera la sartén a una rejilla; deja que los cupcakes se enfríen por completo.
  • Paso 7 Transfiera el glaseado a una bolsa de pastelería equipada con una punta redonda grande de 5/8 de pulgada (como Ateco # 808). Coloca el glaseado sobre pastelitos enfriados y reserva.
  • Paso 8

    Mientras tanto, presione su pulgar en el centro del fondant para hacer un pozo. Coloque una pequeña cantidad de colorante en el pozo y amase el fondant hasta que el color esté bien mezclado. Continúe agregando más colorante alimentario al fondant hasta lograr el color deseado. Estirar en una hoja de 1/16 de pulgada de espesor. Cortar 12 colibríes con un pequeño cortador en forma de pájaro; espolvorea con polvo lustre, si lo usas.

  • Paso 9 Espolvorea los cupcakes con 1/2 taza de nueces restantes y cubre cada uno con una forma de fondant. servir.

Recomendado:

Nuevo

Ensalada De Raíz De Apio Afeitada

Un pelador de vegetales es la única herramienta que necesita para crear este plato. La raíz de apio tiene un encanto terroso y suave (en algún lugar entre el apio y el perejil), pero el hinojo también funcionaría bien aquí

Leer Más
Ensalada De Pollo Escalfado, Pera Y Nuez

Esta versión de una ensalada Waldorf es más ligera y crujiente, con hojas de escarola amarga, Pecorino Romano cremoso afeitado y rodajas de pera Bosc

Leer Más
Ensalada Crujiente De Brócoli, Garbanzos Y Ricotta Fresca

Sirva este rico y sabroso combo como una ensalada tibia o sobre pasta para un plato aún más abundante

Leer Más
La Elección Del Editor
  • Ensalada De Verduras Mixtas Con Guisantes Recién Descascarados Y Flores Comestibles
    2024

    Esta elegante ensalada, con flores comestibles y guisantes recién sin cáscara, proporciona un ligero mostrador para cualquier comida a la parrilla

  • Albahaca Granita Con Duraznos
    2024

    La elegancia de esta combinación limpia y equilibrada de jugo de melaza con sabor a albahaca y fruta de hueso en rodajas desmiente su simplicidad: el granito es esencialmente hielo raspado. Sirve como un intermezzo o postre ligero

  • Camarones Tikka Masala
    2024

    Esta receta también se puede hacer con una libra de pechugas de pollo sin piel en rodajas. Ambas variaciones combinan bien con chutney de mango

  • Pasta Cremosa Con Jamón Y Brócoli
    2024

    Para un atajo a una cena de pasta, prepare una salsa sedosa con queso crema

  • Polenta Sin Gluten "tostadas Francesas"
    2024

    Para una alternativa de desayuno a las tostadas francesas, los trozos fritos de polenta obtienen su dulzura y especias matizadas de la ralladura de naranja, la canela, las pasas y el jarabe de arce puro. El maíz y los productos derivados del maíz, como las palomitas de maíz, la harina de maíz y la maicena, no contienen gluten por naturaleza

  • Panqueques De Trigo Integral Con Compota De Bayas
    2024

    Calentados con limón y un poco de azúcar, los arándanos se cocinan hasta una cobertura casi confusa para mezclar con las moras y poner una cuchara sobre los panqueques de trigo integral. El desayuno ofrece una gran dosis de fibra

Los mejores comentarios de la semana
Popular para el día
  • Tarta De Champiñones Y Gruyere
    2024

    La corteza de trigo integral y aceite de oliva para esta sabrosa tarta se basa en una receta de galletas saladas. La verdadera sorpresa aquí es la adición de tahini en la corteza; hace que toda la tarta tenga un sabor más complejo. Esta receta aparece en nuestro libro de cocina, "Una nueva forma de hornear" (Clarkson Potter)

  • Bandeja Rápida De Salsa De Camarones
    2024

    Para un bocado no convencional previo al pavo, sirva un aperitivo de mariscos en Acción de Gracias. Este plato es el hijo del amor de dos entremeses retro: bandejas sabrosas y cóctel de camarones. Construya su propio crostini cubierto con camarones en escabeche rápido y fijaciones vibrantes que ayudarán a las personas y despertarán sus papilas gustativas

  • Negroni Español
    2024

    Nuestra versión ibérica del aperitivo clásico cambia la ginebra por jerez, por lo que es menos borracha pero igual de brillante, y se puede preparar en un lote antes de su reunión. Nos gusta utilizar una manzanilla ligera o crujiente o jerez fino para esta receta

  • Pappardelle Con Ragú De Hinojo Rápido
    2024

    La caza furtiva de carne es el secreto detrás de esta tierna Papparadelle con Quick Fennel Ragu. Los copos de parmesano rallado y pimiento rojo agregan un sabor vivo y mdash; y color

  • Orecchiette Con Pesto De Brócoli Y Rabe
    2024

    El salami crujiente agrega un crujiente picante de bienvenida a esta pasta brillante de nuez, pero no dude en omitirla si desea mantenerla vegetariana

  • Rigatoni Al Horno Con Chorizo
    2024

    La calabaza moscada, los tomates cherry, la salchicha merguez y los chalotes se tuestan juntos para hacer una salsa dulce y salada espectacular. ¡No olvides desglasar la bandeja con agua para pasta para obtener aún más sabor