Los espaguetis de trigo integral son un hogar saludable para los huevos de yema en esta receta de "Double Delicious!" De Jessica Seinfeld. Pruebe también: Muffins de huevo revuelto
Lea la receta completa después del video. Porciones: 6
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes 2 tazas de espagueti integral cocido
- 1/2 taza de puré de coliflor
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharaditas de maicena
- Sal gruesa
- 1/4 taza de harina de linaza
- 1 cucharada de aceite de canola
- 6 huevos grandes
- Paso 2 Establecer una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue 1/2 cucharadita de aceite de canola. Tome una sexta parte de la pasta y forme una "O", dejando una abertura de 2 1/2 pulgadas en el centro. Cocine hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos.
- Paso 3 Con cuidado, voltee la mezcla de espagueti y rompa 1 huevo en el centro de la "O", teniendo cuidado de no romper la yema. Cubra y cocine hasta que el huevo esté listo y cocido al grado deseado de cocción, 2 a 3 minutos más.
- Paso 4 Mantenga caliente y repita el proceso con la mezcla de pasta restante y los huevos. Espolvorea con sal antes de servir.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
En un tazón mediano, mezcle los espaguetis, el puré de coliflor, el queso, la maicena, la sal y la linaza.