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Huevos Mordidos Con Finas Hierbas

2024

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Vídeo: Huevos Mordidos Con Finas Hierbas

Vídeo: Huevos Mordidos Con Finas Hierbas
Vídeo: HUEVOS REVUELTOS CON FINAS HIERBAS 2024, Marzo
Huevos Mordidos Con Finas Hierbas
Huevos Mordidos Con Finas Hierbas
Anonim

La forma más fácil de mimar los huevos es colocarlos en recipientes para huevos, recipientes especiales con tapas bien ajustadas, pero también puede usar moldes o tazas de crema pastelera bien cubiertas con papel de aluminio. Las finas hierbas son una combinación de hierbas frescas picadas, la mayoría de las veces a continuación, pero a veces incluyen otras como la mejorana o la salada.

Huevos mordidos con finas hierbas
Huevos mordidos con finas hierbas

Fórmula Z / S Porciones: 4

Ingredientes

Lista de verificación de ingredientes 1 rebanada de pan integral, sin corteza, cortada en cubos de 1/4 de pulgada, para decorar

  • Pimienta recién molida
  • 1 cucharada de cebollino fresco finamente picado
  • 2 cucharadas de perifollo fresco finamente picado
  • 1 cucharada de estragón fresco finamente picado
  • 1 cucharada de perejil fresco de hoja plana finamente picado
  • 4 huevos enteros grandes
  • 4 claras de huevo grandes
  • 1 cucharada más 1 cucharadita de crema espesa
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • Direcciones

    Instrucciones Lista de verificación Paso 1

    Precalentar el horno a 350 grados. Cubra ligeramente cuatro huevas de huevo con aceite en aerosol y reserve. Cubra ligeramente una bandeja para hornear con borde con aceite en aerosol. Coloque los cubos de pan en una bandeja para hornear; espolvorea con pimienta. Hornee hasta que estén doradas y crujientes por todos lados, girándolos una vez durante la cocción, aproximadamente 7 minutos. Retirar del horno; dejar de lado.

  • Paso 2 Cubra el fondo de una cacerola grande con una toalla de cocina y llénelo con suficiente agua para que quede justo debajo del borde de los cocidos de huevo. Coloque la sartén a fuego medio-alto; Lleve el agua a ebullición. Combine las hierbas en un tazón pequeño y mezcle bien. Coloque 2 cucharaditas de hierbas mixtas en el fondo de cada bacalao; a cada uno, agregue 1 huevo entero y 1 clara de huevo, y rocíe con 1 cucharadita de crema espesa. Agregue 1/4 cucharadita de sal a cada uno y sazone con pimienta. Atornille bien las tapas.
  • Paso 3

    Usando pinzas, coloque con cuidado las huevas de huevo en el agua hirviendo. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 6 minutos. Apaga el calor; cubra la sartén y deje reposar de 4 a 5 minutos. Quite los coddlers de la sartén, y quite las tapas. Sirve los huevos en los bacalaos. Cubra cada una con unos cuantos picatostes y decore con las hierbas mixtas restantes.

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