Esta receta de los chefs Lee Hanson y Riad Nasr se usa para hacer sus Sliders y Roast Chicken for Two.
Rendimiento: rinde 1/2 taza
Ingredientes
Lista de ingredientes 12 cucharadas (1 1/2 barras) de mantequilla sin sal
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Coloque la mantequilla en una cacerola pequeña y derrita a fuego lento. Retirar del fuego y dejar que los sólidos lácteos se hundan hasta el fondo. Retire la espuma de la superficie, luego vierta cuidadosamente la mantequilla clarificada, dejando sólidos detrás.