Esta es una forma amigable para los niños de obtener espinacas en sus hijos. Mire las críticas por peligros de asfixia en niños menores de 4 años.
Lisa Hubbard Rendimiento: Rinde 2 tazas
Ingredientes
Lista de ingredientes 1 diente de ajo
- 4 cebolletas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 10 onzas de espinacas, limpias y secas
- 8 onzas de crema agria
- Jugo de 1/2 limón
- 1/2 cucharadita de sal gruesa
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
- Paso 2 Transfiera las espinacas cocidas al bol de un procesador de alimentos y procese hasta que esté suave, unos 20 segundos. Agregue la crema agria y el jugo de limón al procesador de alimentos. Pulso para combinar. Agrega sal y pimienta. Esta salsa se puede mantener en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana (refrigere las cebolletas en rodajas para decorar también). Para servir, vierta la salsa en un tazón y cubra con cebolletas en rodajas reservadas.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Rebane el ajo y la cebolleta. Reserve 1 cucharada de cebolletas para decorar. En una sartén grande a fuego medio-bajo, combine el aceite de oliva, el ajo y las cebolletas restantes. Saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos. Agrega las hojas de espinaca; cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que las espinacas estén marchitas, aproximadamente 2 minutos. Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla de espinacas se enfríe.
Notas del cocinero
Sirva esta salsa con trozos de tortilla tostada o con verduras.