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Sopa De Tomate Picante

2024

Tabla de contenido:

Vídeo: Sopa De Tomate Picante

Vídeo: Sopa De Tomate Picante
Vídeo: Sopa de tomate picante 2024, Marzo
Sopa De Tomate Picante
Sopa De Tomate Picante
Anonim

El ajo y el pimiento rojo agregan una patada cálida a esta sopa de tomate. Sírvelo con pan de ajo y verduras para una cena sencilla y saludable.

Sopa de tomate picante fácil
Sopa de tomate picante fácil

Kana Okada Porciones: 4

Ingredientes

Lista de verificación de ingredientes 14 onzas (1 lata) de tomates cortados en cubitos en jugo

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo fresco o seco, sin semillas, por menos calor
  • 1 zanahoria, pelada y en rodajas finas
  • 1 1/2 tazas de leche de soya simple
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • Sal gruesa y pimienta molida, al gusto
  • Hojas de perejil, para decorar
  • Direcciones

    Instrucciones Lista de verificación Paso 1

    Caliente el asador con la rejilla en la posición media del horno. Cuela los tomates y reserva los jugos. Extienda los tomates en una bandeja para hornear con borde, rocíe con aceite de oliva y ase hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 8 minutos.

  • Paso 2 En un procesador de alimentos, combine tomates dorados, ajo, chile, zanahoria, leche de soya, jugo de tomate reservado y jugo de limón; haga puré hasta que quede suave.
  • Paso 3 Transfiera a una cacerola mediana; Llevar a ebullición a temperatura media. Reducir a fuego lento; cocine 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Decorar con hojas de perejil antes de servir.

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