El queso cheddar rallado salado y salado que se mezcla con esta masa es la combinación perfecta para el relleno de fruta dulce en nuestra Crostata de manzana.
preparación: 10 minutos en total: 40 minutos Rendimiento: produce dos discos (suficiente para dos crostatas de 11 pulgadas)
Ingredientes
Lista de ingredientes 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- sal
- 2 palitos de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños
- 1/4 a 1/2 taza de agua helada
- 1 taza de queso cheddar blanco picado rallado
- Paso 2 Forme la masa en 2 discos y envuélvalos en plástico. Refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 30 minutos o hasta toda la noche. La masa se puede congelar hasta 1 mes; descongelar antes de usar.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Pulse la harina y 1 cucharadita de sal en un procesador de alimentos hasta que se combinen. Agregue mantequilla y pulse hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa, aproximadamente 10 segundos. Rocíe 1/4 taza de agua de manera uniforme sobre la mezcla. Pulse hasta que la mezcla comience a mantenerse unida (la masa no debe estar húmeda ni pegajosa). Si la masa está demasiado seca, agregue más agua, 1 cucharada a la vez y pulse. Agregar queso; pulso hasta combinado.