Sirva con nuestro salmón a la parrilla frotado con especias.
Thibault Jeanson Yield: rinde 6 tazas
Ingredientes
Lista de ingredientes 2 pepinos sin semillas (2 libras)
- 2 chalotes medianos, pelados y recortados
- 1 1/2 cucharadas de chile jalapeño picado
- 1 1/2 tazas de menta fresca sin apretar, picada medianamente fina
- 2 cucharadas de vinagre de champán
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Paso 2 Combina pepinos, chalotes, jalapeños y menta. En un tazón pequeño, combine el vinagre, la sal y la pimienta. Poco a poco agregue el aceite de oliva hasta que esté combinado. Vierta sobre los pepinos y revuelva suavemente para combinar. Servir.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Pela los pepinos en tiras para obtener un efecto rayado. Cortar por la mitad a lo largo; eliminar las semillas Cortar transversalmente en rodajas de 1/8 de pulgada.