Estas almejas al vapor al estilo sureño son excelentes entrantes para una cena de mariscos.
Porciones: 10
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes 100 cuellos pequeños (3 a 4 libras), enjuagados y lavados
- 3 a 4 ramitas de tomillo
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 tazas de cerveza o agua
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Lleve a ebullición todos los ingredientes en una olla grande; Reduce el fuego a fuego lento. Cubra bien y cocine al vapor de 3 a 5 minutos. Retire con cuidado la tapa; revuelva suavemente con una cuchara de madera hasta que las almejas se abran, desechando las que permanezcan cerradas. Servir inmediatamente.