Un molino de alimentos separa las manzanas de sus cáscaras, pero permite que permanezca el color rosado de las pieles.
Lea la receta completa después del video. Rendimiento: Rinde 1 taza, suficiente para 28 panqueques.
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes 1 1/4 libras de manzanas rojas (alrededor de 4), como McIntosh o Macoun, sin pelar, sin corazón y en cuartos
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Coloque las manzanas, el agua y la cacerola de jugo de limón y medio, cubra y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén muy suaves, de 15 a 30 minutos. Pase la mezcla de manzana a través de un molino de alimentos equipado con un disco mediano.
Notas del cocinero
Puré de manzana se mantendrá, cubierto y refrigerado, hasta 1 semana.