Es genial tener un condimento aromático de especias, y esta receta rinde lo suficiente para compartir con amigos, en bonitos frascos, por supuesto.
Lea la receta completa después del video. Rendimiento: rinde aproximadamente 1 1/2 tazas
Ingredientes
Lista de ingredientes 3 cucharadas de semillas de cilantro enteras
- 3 cucharadas de semillas de comino
- 3 cucharadas de semillas de eneldo
- 3 cucharadas de semillas de mostaza amarilla
- 6 cucharadas de semillas de hinojo enteras
- 6 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de sal
- 1 1/2 cucharaditas de pimienta recién molida
- Paso 2 Usando un molinillo de especias, muele las semillas en tres lotes. Transfiere a un frasco pequeño. Agregue azúcar, sal y pimienta. Agite bien para combinar.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Combine todas las semillas en una sartén a fuego medio y tueste, agitando la sartén, hasta que estén aromáticas, aproximadamente 4 minutos.
Notas del cocinero
La mezcla de especias se puede almacenar en un recipiente hermético, a temperatura ambiente, hasta por 6 meses.