Hacer su propia granola significa que puede elegir las mezclas. Puede cambiar las nueces, las frutas y los aromas como desee, pero nos encanta la combinación de anacardos, semillas de sésamo y jengibre confitado.
preparación: 5 minutos en total: 45 minutos Rendimiento: rinde 5 tazas
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes 3 tazas de avena arrollada (sin cocción rápida)
- 1 taza de anacardos crudos
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, cortada en trozos
- 1/3 taza de leche condensada (de una lata de 14 onzas)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1/2 cucharadita de sal gruesa
- 2/3 taza de jengibre confitado picado
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Precaliente el horno a 300 grados. En un tazón grande, combine avena y anacardos. En una cacerola pequeña, combine la mantequilla, la leche condensada, las semillas de sésamo y la sal a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente 2 minutos. (O coloque los ingredientes en un tazón mediano apto para microondas y microondas hasta que la mantequilla se derrita, 1 a 2 minutos; revuelva hasta que se combinen). Vierta la mezcla de mantequilla sobre la mezcla de avena y revuelva hasta que la avena y las nueces estén completamente cubiertas. Transfiera a una bandeja para hornear bordeada con pergamino y extiéndala en una capa uniforme. Hornee hasta que la avena esté ligeramente dorada, de 30 a 35 minutos, revolviendo cada 10 minutos. Deje enfriar completamente en una hoja sobre una rejilla de alambre, 20 minutos, luego agregue el jengibre. Almacenar en recipientes herméticos a temperatura ambiente, hasta 3 semanas.
Notas del cocinero
Espolvorea granola sobre helado, agrégalo a una ensalada de frutas o llena un frasco y dalo como regalo.