Agregar más azúcar granulada le da a esta galleta clásica delgada y crujiente su crujiente.
Rendimiento: produce alrededor de 3 docenas
Ingredientes
Lista de ingredientes 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/4 tazas (2 1/2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 1/4 tazas de azúcar granulada
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 2 huevos grandes
- 2 tazas (aproximadamente 12 onzas) de chispas semidulces y / o de chocolate con leche
- Paso 2 Coloque bolas de masa del tamaño de una cucharada colmada a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en bandejas para hornear forradas con papel pergamino.
- Paso 3 Hornee hasta que las galletas estén doradas de 12 a 15 minutos. Retire del horno y deje enfriar en la bandeja para hornear de 1 a 2 minutos. Transferir a una rejilla y dejar enfriar completamente. Guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón pequeño, mezcle la harina y el bicarbonato de sodio; dejar de lado. En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, combine la mantequilla con ambos azúcares; batir a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso. Reduzca la velocidad a baja; agregue la sal, 1/4 taza de agua, vainilla y huevos. Batir hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 1 minuto. Agregue la mezcla de harina; mezclar hasta que esté combinado. Agregue las chispas de chocolate.