Use esta receta para hacer nuestra tarta de limón y arándanos.
Rendimiento Yossy Arefi: Rinde 3 1/3 tazas
Ingredientes
Lista de ingredientes 8 yemas de huevo grandes, más 2 huevos enteros, ligeramente batidos
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido, colado (6 limones)
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, cortada en trozos
- 2 cucharadas de ralladura de limón rallada
- Paso 2 Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que la mezcla espese y cubra la parte posterior de la cuchara, aproximadamente 15 minutos. Retírelo del calor; agregue la mantequilla, una pieza a la vez, hasta que esté completamente incorporada. Agregue la ralladura de limón. Coloque sobre un tazón de hielo para llevar a temperatura ambiente.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Colar las yemas y los huevos enteros y el jugo de limón a través de un tamiz en una cacerola medianamente no reactiva. Añade azucar; batir para combinar.