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Costillas De Cerdo A La Parrilla Con Masa De Arce

2024

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Vídeo: Costillas De Cerdo A La Parrilla Con Masa De Arce

Vídeo: Costillas De Cerdo A La Parrilla Con Masa De Arce
Vídeo: Como hacer COSTILLAS DE CERDO A LA PARRILLA |Receta Fácil 2024, Marzo
Costillas De Cerdo A La Parrilla Con Masa De Arce
Costillas De Cerdo A La Parrilla Con Masa De Arce
Anonim

Estas costillas están ligeramente cubiertas con azúcar de arce (o marrón).

Costillas de cerdo a la parrilla con masa de arce
Costillas de cerdo a la parrilla con masa de arce

Porciones: 16

Ingredientes

Lista de ingredientes 2 libras de azúcar de arce

  • 1/4 taza de sal
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 1/4 taza de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de hojas frescas de tomillo
  • 4 dientes de ajo picados
  • Ralladura de 2 limones
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 4 rejillas de costillas de cerdo (3 libras cada una)
  • Direcciones

    Instrucciones Lista de verificación Paso 1

    Combine azúcar, sal, pimentón, pimienta, tomillo, ajo y ralladura; se extendió en una sartén; deje reposar a temperatura ambiente durante la noche para que el azúcar esté dura y seca. Moler en el procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino.

  • Paso 2 Cepille las costillas con aceite; cubra ligeramente con la mezcla de azúcar.
  • Paso 3 Precaliente la parrilla o la sartén a fuego medio; asa las costillas, con la grasa hacia abajo primero, hasta que la carne salga del hueso, de 20 a 30 minutos por lado. Enfriar un poco. Cortar en costillas individuales y servir.
  • Notas del cocinero

    El azúcar de arce, que está disponible en tiendas especializadas de alimentos, agrega un sabor distintivo a este plato, pero se puede sustituir por azúcar marrón claro.

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