Los champiñones y el jugo de naranja agregan sabor a esta guarnición de arroz.
Charles Schiller Porciones: 8
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes 1 taza de arroz blanco crudo de grano largo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla roja, cortada en dados de 1/2 pulgada
- 2 tallos de apio, cortados en rodajas de 1/2 pulgada
- 8 onzas de champiñones, sin tallos, cortados en trozos de 1/2 pulgada
- 1/2 taza de cebolletas en rodajas
- Ralladura y jugo de 1 naranja
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
- Paso 2 Prepare las verduras: caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue cebolla y apio; cocine hasta que se ablande, unos 10 minutos. Añadir champiñones; cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue el arroz cocido, las cebolletas, la ralladura y el jugo. Condimentar con sal y pimienta. Servir caliente o a temperatura ambiente.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Hervir una cacerola mediana de agua. Agregue el arroz y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 20 a 25 minutos. Desagüe; dejar de lado.