Estos bollos de azúcar simples pero divertidos saben mejor cuando todavía están calientes del horno.
Lea la receta completa después del video. Rendimiento: produce 12 bollos de azúcar
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente, y más para moldes para muffins
- 1 taza de azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de canela molida
- 1/4 cucharadita de sal
- Harina AP, para enrollar
- 1 3/4 libras de masa de levadura, temperatura ambiente
- Paso 2 Convierta la masa de levadura sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y enrolle en un rectángulo de 18 por 10 pulgadas. Cepille la masa con 2 cucharadas de mantequilla sin sal y espolvoree abundantemente con un tercio de la mezcla de canela y azúcar.
- Paso 3 Comenzando con el lado largo hacia usted, enrolle firmemente la masa en un tronco; pellizca el borde de la masa para sellar. Corte la masa en forma transversal en trozos de 1 1/2 pulgada. Coloque cada pieza de sección transversal en un molde para muffins preparado y cubra ligeramente con una envoltura de plástico. Coloque los moldes para panecillos en un lugar cálido hasta que los bollos doblen su tamaño, aproximadamente de 45 a 60 minutos.
- Paso 4 Precalentar el horno a 350 grados.
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Paso 5
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, retire la envoltura de plástico y colóquela en la rejilla central del horno. Hornee hasta que estén doradas e infladas, alrededor de 22 a 24 minutos.
- Paso 6 Retire del horno y enfríe ligeramente sobre una rejilla de alambre. Mientras tanto, derrita las 6 cucharadas restantes de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Retire los bollos de los moldes para muffins. Cepille abundantemente con mantequilla derretida y enrolle suavemente la mezcla restante de canela y azúcar. Servir tibio.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Engrase generosamente un molde para muffins de 12 tazas con mantequilla ablandada. Dejar de lado. En un tazón mediano, combine el azúcar, la canela y la sal, y mezcle hasta que estén bien mezclados. Dejar de lado.