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Shoyu Ramen

2024

Tabla de contenido:

Vídeo: Shoyu Ramen

Vídeo: Shoyu Ramen
Vídeo: Лучший рецепт Ramen! Традиционный Shoyu Ramen 2024, Marzo
Shoyu Ramen
Shoyu Ramen
Anonim

Esta deliciosa receta de ramen es del restaurante Rai Rai Ken en East Village de Manhattan.

Lea la receta completa después del video. Porciones: 2

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Ingredientes

Lista de verificación de ingredientes 1 cucharadita de aceite de sésamo

  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, finamente picado
  • 3 tazas de base de sopa
  • 2 paquetes (3 onzas cada uno) de fideos ramen
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de sake
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de mirin
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Cebolletas picadas, para servir (opcional)
  • Huevo duro, para servir (opcional)
  • Espinacas cocidas, para servir (opcional)
  • Nori (algas secas), para servir (opcional)
  • Brotes de bambú, para servir (opcional)
  • Pimienta negra recién molida, para servir (opcional)
  • Direcciones

    Instrucciones Lista de verificación Paso 1

    En una cacerola grande y profunda, caliente el aceite de sésamo a fuego lento. Agregue ajo y jengibre; cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue la base de la sopa y hierva a fuego medio-alto.

  • Paso 2 Mientras tanto, hierva una olla grande de agua a fuego alto. Agregue los fideos ramen y cocine, revolviendo, durante 2 minutos; escurrir y reservar.
  • Paso 3 Mezcle la salsa de soya, el sake, la sal marina, el mirin y el azúcar en la mezcla de base de sopa. Colar en 2 tazones para servir; divide el ramen de manera uniforme entre tazones. Servir inmediatamente con los ingredientes deseados.

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