Las anchoas son el ingrediente sorpresa, agregando otra capa de umami a esta sabrosa tarta.
preparación: 20 minutos en total: 1 hora Porciones: 4
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cebollas medianas, en rodajas finas
- 2 cucharadas de tomillo fresco, hojas
- Harina para todo uso, para espolvorear
- 1 hoja de hojaldre congelado, descongelado
- 1/4 taza de aceitunas negras pequeñas curadas con aceite, sin hueso y cortadas a la mitad a lo largo
- 4 a 6 filetes de anchoa (opcional), enjuagados
- Paso 2 En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa y recórtela en un rectángulo de 8 1/2 por 15 pulgadas. Coloque en una bandeja para hornear forrada de pergamino, transfiérala al horno e inmediatamente reduzca el horno a 400. Hornee hasta que la masa comience a elevarse, aproximadamente 12 minutos.
- Paso 3 Arregle las cebollas en una sola capa sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada alrededor del borde. Cubrir con aceitunas y anchoas si se usa. Hornee por 15 minutos. Reduzca el horno a 375 grados y hornee hasta que esté hinchado y dorado, aproximadamente 15 minutos más (carpa con papel de aluminio si la corteza se dora demasiado rápido). Cortar en cuadrados.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Precaliente el horno a 425 grados. Derrita la mantequilla con aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y el tomillo, y cocine hasta que las cebollas estén doradas y suaves, aproximadamente 10 minutos.