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Zabaglione Con Duraznos Frescos Y Frambuesas

2024

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Vídeo: Zabaglione Con Duraznos Frescos Y Frambuesas

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Vídeo: Postre De Durazno Tienes Que Probarlo 2024, Marzo
Zabaglione Con Duraznos Frescos Y Frambuesas
Zabaglione Con Duraznos Frescos Y Frambuesas
Anonim

Esta receta de zabaglione, un postre tradicional de natillas, proviene de "Lucinda's Rustic Italian Kitchen", de Lucinda Scala Quinn.

Zabaglione con duraznos frescos y frambuesas
Zabaglione con duraznos frescos y frambuesas

Porciones: 4

Ingredientes

Lista de ingredientes 4 duraznos

  • 2 yemas de huevo grandes
  • 3 cucharadas de vino Marsala
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 pinta de frambuesas
  • Direcciones

    Instrucciones Lista de verificación Paso 1

    Hervir una olla mediana de agua. Prepara un baño de agua helada. Coloque los duraznos en agua hirviendo y cocine 10 segundos. Escurrir e inmediatamente transferir los duraznos al baño de agua con hielo. Retire las cáscaras con los dedos o un cuchillo de cocina. Corte los duraznos por la mitad y retire el hoyo; dejar de lado.

  • Paso 2 En un recipiente a prueba de calor colocado (pero sin tocar) agua hirviendo, agregue las yemas de huevo, el marsala y el azúcar. Batir hasta que la mezcla esté cremosa y espesa, aproximadamente 4 minutos. Retírelo del calor.
  • Paso 3 Divida las mitades de durazno uniformemente entre 4 platos. Rellene las mitades de durazno con bayas y una cuchara sobre zabaglione. Servir inmediatamente.

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