Con papas nuevas, floretes de brócoli, calabacines y judías verdes, esta ensalada de verduras tibias es imprescindible para su mesa.
Porciones: 5
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes 8 onzas de papas nuevas, fregadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal marina y pimienta recién molida
- 4 onzas de calabacín, cortado en tiras de fósforos de 1/4 por 3 pulgadas
- 4 onzas de judías verdes, recortadas
- 4 onzas de floretes de brócoli
- Paso 2 Hervir una cacerola mediana de agua. Agrega una cantidad generosa de sal. Agregue el calabacín y cocine hasta que estén tiernos, y el color se haya establecido. Con una cuchara ranurada, transfiéralo al tazón con papas. Repita con las judías judías y el brócoli. Rocíe con el resto de la cucharada de aceite. Condimentar con sal y pimienta.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Precaliente el horno a 400 grados. Coloque las papas en una fuente para hornear grande. Rocíe con 1 cucharada de aceite y sazone con sal y pimienta. Asado hasta que esté dorado y tierno cuando se perfora con la punta de un cuchillo, unos 45 minutos. Transfiera a un tazón grande, mantenga caliente.