Este lado va bien con kebabs de cordero, tomate y menta o chuletas de cordero.
Porciones: 4
Ingredientes
Lista de ingredientes 3 calabacín, en rodajas finas a lo largo
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal gruesa y pimienta molida
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de hojas de menta fresca, rotas
- Paso 2 En un plato para servir, espolvoree el calabacín con ajo picado y rocíe con 2 cucharadas de aceite y vinagre de vino blanco. Dejar reposar 1 hora (o refrigerar, hasta toda la noche; llevar a temperatura ambiente antes de servir). Para servir, espolvorea con hojas de menta rasgadas.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Precaliente el horno a 475 grados. En dos bandejas para hornear con bordes grandes, mezcle el calabacín con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; Condimentar con sal y pimienta. Asar hasta que el calabacín esté tierno y la parte inferior esté dorada, de 10 a 15 minutos.