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Categoría: Recetas

Tortas De Salmón Con Salsa De Acedera

2024

Tabla de contenido:

Vídeo: Tortas De Salmón Con Salsa De Acedera

Vídeo: Tortas De Salmón Con Salsa De Acedera
Vídeo: Tortitas de salmón con salsa de aguacate 2024, Marzo
Tortas De Salmón Con Salsa De Acedera
Tortas De Salmón Con Salsa De Acedera
Anonim

Con estos pasteles de salmón rápidos y fáciles, puede tener la cena lista en 30 minutos o menos.

Tortas de salmón con salsa de acedera
Tortas de salmón con salsa de acedera

preparación: 10 minutos en total: 30 minutos Porciones: 4 Rendimiento: Rinde 12

Ingredientes

Lista de verificación de ingredientes 1 libra de salmón cocido o enlatado, en copos

  • 2/3 taza de papa cocida, de piel crujiente de papa
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 3 cebolletas, solo partes blancas y verde pálido, finamente picadas
  • 3/4 cucharadita de sal gruesa
  • Pimienta recién molida, al gusto
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, más más según sea necesario
  • 3/4 taza de crema espesa
  • 2 tazas de hojas de acedera fresca en rodajas finas (4 onzas)
  • 1/3 taza de hojas frescas de perejil de hoja plana
  • 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
  • Direcciones

    Instrucciones Lista de verificación Paso 1

    Mezcle el salmón, la papa, los huevos, las cebolletas, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta en un tazón. Forme doce pasteles de 2 1/2 pulgadas.

  • Paso 2 Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la mitad de los pasteles y cocine hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos por lado. Repita con el resto del aceite y los pasteles.
  • Paso 3 Lleve la crema a fuego lento en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue acedera y perejil y cocine por 2 minutos. Haga puré con jugo de limón y la 1/4 cucharadita de sal restante en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.
  • Paso 4 Coloque la salsa sobre los pasteles de salmón y sirva de inmediato.

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