Estos deliciosos pasteles de chocolate y café no tardan en hacerse y son el final perfecto para una comida romántica.
preparación: 10 minutos en total: 35 minutos Porciones: 2
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes 2 cucharadas de mantequilla sin sal, más más para moldes
- 1/3 taza de azúcar glas, más más para moldes y para servir
- 2 onzas de chocolate semidulce, partido en trozos
- 1 huevo grande
- 1 yema de huevo grande
- 1 cucharadita de espresso en polvo
- Pizca de sal
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- Paso 2 Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el huevo, la yema de huevo, el azúcar, el espresso en polvo y la sal. Agregue la mezcla de chocolate; batir para combinar. Agregue la harina y bata hasta que se mezcle (no mezcle demasiado). Vierte la masa en moldes preparados. (Se puede hacer una receta hasta este punto).
- Paso 3 Hornee hasta que un palillo insertado a 1/2 pulgada del borde de los moldes salga limpio, y un palillo insertado en el centro salga húmedo, de 10 a 12 minutos (no hornee). Enfriar 10 minutos sobre una rejilla. Pase un cuchillo por dentro de los moldes para aflojar. Invierta los pasteles en platos para servir. Polvo con azúcar; servir inmediatamente.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Precaliente el horno a 400 grados. Unte con mantequilla dos moldes de 6 onzas, luego espolvoree con azúcar. Coloque la mantequilla y el chocolate en un recipiente apto para microondas. Microondas a temperatura alta en incrementos de 20 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que se derrita. Dejar enfriar un poco.
Notas del cocinero
Si desea duplicar o triplicar esta receta, simplemente agregue 3 minutos más o menos al tiempo de cocción.