Una masa básica puede hacer galletas muy diferentes pero igualmente deliciosas: Spritz Butter Cookies, Cut-Out Butter Cookies y Icebox Butter Cookies.
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes 3 tazas (cucharadas y niveladas) de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar glas
- 1 taza (2 barras) de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 yemas de huevo grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Lavado de huevo, (opcional): 1 clara de huevo grande, batida con 2 cucharaditas de agua
- Decoración de azúcar y chispas, (opcional)
- Paso 2 En un tazón pequeño, bata ligeramente las yemas de huevo y la vainilla; con el motor en marcha, agréguelo al procesador de alimentos. Procese solo hasta que se forme una masa.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Coloque la harina, el azúcar, la mantequilla y la sal en el tazón de un procesador de alimentos; procese hasta que la mezcla tenga la textura de la harina gruesa.