Este saludable bacalao glaseado con jengibre es un plato simple y satisfactorio que puede servir para la cena.
Lea la receta completa después del video. Porciones: 4
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes Spray antiadherente para cocinar verduras
- 4 filetes de bacalao sin piel cortados al centro (aproximadamente 6 onzas cada uno)
- Sal gruesa y pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de jugo de lima recién exprimido
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de vinagre de arroz sin sazonar
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre fresco finamente rallado
- 1/2 cucharadita de salsa de chile asiático, como un sambal o Sriracha
- Hojas de menta fresca, en rodajas finas, para decorar (opcional)
- Cebolletas, en rodajas finas, para decorar (opcional)
- Paso 2 Mezcle el jugo de lima, la miel, el vinagre, la salsa de soja, el jengibre y la salsa de chile en una cacerola pequeña; llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que esté espeso y almibarado, aproximadamente 3 minutos. Coloque aproximadamente 1 cucharadita del glaseado de manera uniforme sobre cada filete de bacalao. Reserve cualquier esmalte sobrante para servir.
- Paso 3 Hornee en el horno hasta que el pescado esté opaco y recién cocinado, aproximadamente 12 minutos. Decore el bacalao con menta y cebolletas, si lo desea.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Precaliente el horno a 425 grados. Rocía una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas con aceite en aerosol. Sazone ambos lados del pescado ligeramente con sal y pimienta y colóquelo en el plato. Dejar de lado.