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Chuletas De Cerdo Con Relleno De Bulgur

2024

Tabla de contenido:

Vídeo: Chuletas De Cerdo Con Relleno De Bulgur

Vídeo: Chuletas De Cerdo Con Relleno De Bulgur
Vídeo: Chuletas de cerdo rellenas. 2024, Marzo
Chuletas De Cerdo Con Relleno De Bulgur
Chuletas De Cerdo Con Relleno De Bulgur
Anonim

Sirva este sabroso plato con un chutney de buena calidad comprado en la tienda y una simple ensalada verde al lado.

Chuletas de Cerdo con Relleno de Bulgur
Chuletas de Cerdo con Relleno de Bulgur

preparación: 25 minutos en total: 40 minutos Porciones: 4

Ingredientes

Lista de verificación de ingredientes 2/3 taza de trigo bulgur

  • 1/4 taza de albaricoques secos, picados
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 1/4 taza de almendras en rodajas
  • 2 cebolletas, en rodajas finas
  • 4 (cada una de 8 onzas y 1 pulgada de grosor) chuletas de cerdo deshuesadas y cortadas al centro
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Chutney (opcional)
  • Direcciones

    Instrucciones Lista de verificación Paso 1

    Asador de calor; coloque la rejilla a 4 pulgadas del calor. Coloque el bulgur y los albaricoques en un tamiz fino colocado en un tazón; cubrir con agua hirviendo y dejar en remojo 5 minutos. Escurrir y enjuagar con agua fría; presione para eliminar el exceso de agua. Dejar de lado.

  • Paso 2 Haga el relleno: En un tazón grande, mezcle el huevo, el comino, el jengibre, 1 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Agregue almendras, cebolletas y bulgur y albaricoques reservados; mezclar para combinar.
  • Paso 3 Corte un bolsillo profundo en cada chuleta de cerdo (no corte por completo). Rellenar con relleno; presione para aplanar. Coloque en una bandeja para hornear a prueba de asar. Frotar con aceite; Condimentar con sal y pimienta. Ase a la parrilla hasta que esté opaco (160 grados), de 12 a 15 minutos. Sirva con su chutney favorito, si lo desea.
  • Notas del cocinero

    Al cocinar chuletas y asados rellenos, es importante verificar la temperatura interna del relleno para determinar si está listo.

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