Pruebe esta receta de salsa tártara con bagre frito al estilo sureño de Emeril de su nuevo libro, "Emeril 20-40-60".
Rendimiento: rinde aproximadamente 1 1/2 tazas
Ingredientes
Lista de ingredientes 1 taza de mayonesa
- 1/4 taza de pepinillos finamente picados, encurtidos de eneldo o condimento de encurtido de eneldo, escurrido
- 2 cucharadas de chalotes picados
- 2 cucharadas de cebollín picado, solo partes verdes
- 1 cucharada de alcaparras finas finamente picadas
- 1 cucharada de perejil fresco de hoja plana picado
- 2 cucharaditas de mostaza criolla u otra mostaza integral picante
- 1/2 cucharadita de salsa picante Louisiana
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/4 cucharadita de estragón seco, triturado
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Refrigere hasta que esté listo para servir o en un recipiente hermético hasta 1 semana.