Difundir una buena alegría es saludar a los invitados con una bebida festiva como este martini con rompope.
Porciones: 8
Ingredientes
Lista de ingredientes 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de maicena
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza, y más para decorar
- 8 tazas de leche entera
- 6 yemas de huevo grandes
- 3 tazas de brandy
- Paso 2 Batiendo constantemente, cocine a fuego medio hasta que la primera burbuja grande chisporrotee, de 10 a 12 minutos. Reduce el fuego a bajo; cocine, batiendo constantemente, 1 minuto más. Retírelo del calor; Inmediatamente vierta a través del tamiz en un tazón. Agregue las 4 tazas restantes de leche. Deje enfriar por completo en un tazón aún en baño de hielo.
- Paso 3 Justo antes de servir, agregue el brandy y el cucharón en vasos; decorar con especias de pastel de calabaza.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Coloque un tamiz grande de malla fina sobre un tazón grande. Coloque el fondo del tazón en un baño de hielo; dejar de lado. Fuera del fuego, en una cacerola mediana, mezcle el azúcar, la maicena, la nuez moscada y las especias de pastel de calabaza. Poco a poco agregue 4 tazas de leche, teniendo cuidado de incorporar la maicena. Batir las yemas de huevo.