Esta ensalada deliciosa y saludable es cortesía de "Healthy Quick Cook de Martha Stewart".
Lea la receta completa después del video. Porciones: 4
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes 1/2 libra de guisantes de azúcar, sin hilos y cortados en tercios
- Sal gruesa y pimienta negra recién molida
- 1 libra de carne de cangrejo en trozos, recogido
- 1/2 cebolla roja pequeña picada
- 1/2 taza de vinagreta de alcaparras y lima
- 2 papayas medianas, cortadas a la mitad, sin semillas y peladas
- Rodajas de limón
- Paso 2 Coloque la carne de cangrejo en un tazón mediano y, con un tenedor, rómpalo en trozos pequeños. Agregue los guisantes y la cebolla y revuelva para combinar. Agregue la vinagreta; sazone con sal y pimienta y revuelva para cubrir. Corta un trozo pequeño de cada papaya a lo largo del borde redondeado y colócalo en un plato. Vierta 1/4 de la mezcla de cangrejo en cada mitad de papaya, adorne con rodajas de limón y sirva.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Lleve a ebullición una olla grande llena de agua a fuego alto. Generosamente el agua salada y volver a hervir. Prepara un baño de agua helada. Agregue los guisantes al agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos, de 45 a 60 segundos. Escurrir e inmediatamente transferir al baño de agua con hielo hasta que se enfríe. Drene nuevamente y seque; dejar de lado.