Un BLT clásico se complementa con focaccia fresca, puré de aguacate y mayonesa. Los tomates secados al horno con sabor intenso reemplazan las rodajas de bistec jugoso.
Porciones: 12
Ingredientes
Lista de ingredientes 1 1/2 libra de tocino
- 4 aguacates maduros, sin hueso y pelados (1 1/2 libras)
- Jugo de 1/2 lima
- focaccia
- Tomates secados al horno
- 1 a 2 cabezas de lechuga Bibb, hojas separadas, o 1/2 cabeza de lechuga Boston
- 1/4 taza de mayonesa casera o preparada
- Paso 2 Coloque los aguacates en un tazón con jugo de lima y triture con un tenedor hasta que estén gruesos pero untables.
- Paso 3 Con un cuchillo de sierra grande, divida la focaccia horizontalmente. Extienda el fondo con la mezcla de aguacate; cubra con tocino, tomates secados al horno y lechuga. Extienda la focaccia restante con mayonesa, si lo desea, y cubra el sándwich. Cortar en 12 cuadrados y servir.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
Precaliente el horno a 400 grados. Coloque el tocino en una sola capa en dos bandejas para hornear con borde de 11 por 17 pulgadas. Cocine en el horno hasta que estén doradas y crujientes, volteando a la mitad del tiempo de cocción, de 15 a 20 minutos. Es posible que necesite escurrir parte de la grasa a la mitad del tiempo de cocción. Transfiera el tocino a una sartén forrada con toallas de papel para drenar; desechar la grasa