Esta receta fácil de chile hace ocho porciones de una taza; si reserva la mitad, también tendrá suficiente para cuatro porciones de nuestro Cheesy Hash-Brown Bake, una comida que se pega a las costillas para más adelante en la semana.
Lea la receta completa después del video. preparación: 25 minutos en total: 30 minutos Porciones: 8
Ingredientes
Lista de ingredientes 1 cucharada de aceite vegetal
- 3 cebollas medianas picadas
- 6 dientes de ajo picados
- Sal gruesa y pimienta molida
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
- 3 cucharadas de chile en polvo
- 2 cucharadas de chiles chipotle enlatados picados en salsa de adobo
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 3 libras de carne molida
- 3 latas (14.5 onzas cada una) de tomates cortados en cubitos en jugo
- 1 botella (12 onzas) de cerveza lager suave
- 2 latas (14.5 onzas cada una) de frijoles, enjuagados y escurridos
- Queso cheddar rallado (opcional)
- Paso 2 Agregue la pasta de tomate, el chile en polvo, los chipotles y la canela. Cocine, revolviendo, hasta que la mezcla comience a dorarse, de 2 a 3 minutos. Agregue la carne y cocine, rompiéndola con una cuchara hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 5 minutos.
- Paso 3 Agregue los tomates con su jugo, cerveza y frijoles. Llevar a ebullición y reducir a fuego lento. Cocine a fuego medio hasta que el chile se haya espesado ligeramente y los frijoles estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Espolvorea con queso, si lo deseas.
Direcciones
Instrucciones Lista de verificación Paso 1
En un horno holandés o en una olla grande (5 cuartos), caliente el aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo. Sazone con sal y pimienta, y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, de 3 a 5 minutos.